Склад снеків на основі насіння масляничних культур (Патент на корисну модель № 145080)

Ескіз

Дата

2020

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до харчоконцентратної галузі, і може бути використано для отримання снеків спеціального призначення для окремих груп населення, в тому числі для людей з високими фізичними навантаженнями. Снеки на основі насіння масляничних культур, що містять борошно пшеничне, сіль кухонну. Додатково містить подрібнене соняшникове насіння та яєчний жовток.
The useful model belongs to the food industry, in particular to the food concentrate industry, and can be used to obtain special purpose snacks for certain groups of the population, including people with high physical activity. Snacks based on oilseeds containing wheat flour and table salt. Additionally, it contains crushed sunflower seeds and egg yolk.

Опис

Ключові слова

кафедра технології консервування, снеки, насіння соняшнику, рецептура, snacks, sunflower seeds, recipe

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 145080 UA, МПК A23L 33/10 (2016.01), A23L 7/126. Склад снеків на основі насіння масляничних культур / Терлецька В. А., Рубанка К. В. ; володілець Національний університет харчових технологій. – № u202001231 ; заявл. 25.02.2020 ; опубл. 25.11.2020, Бюл. № 22.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced