Склад снеків на основі насіння масляничних культур (Патент на корисну модель № 145080)
Дата
2020
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до харчоконцентратної галузі, і може бути використано для отримання снеків спеціального призначення для окремих груп населення, в тому числі для людей з високими фізичними навантаженнями. Снеки на основі насіння масляничних культур, що містять борошно пшеничне, сіль кухонну. Додатково містить подрібнене соняшникове насіння та яєчний жовток.
The useful model belongs to the food industry, in particular to the food concentrate industry, and can be used to obtain special purpose snacks for certain groups of the population, including people with high physical activity. Snacks based on oilseeds containing wheat flour and table salt. Additionally, it contains crushed sunflower seeds and egg yolk.
The useful model belongs to the food industry, in particular to the food concentrate industry, and can be used to obtain special purpose snacks for certain groups of the population, including people with high physical activity. Snacks based on oilseeds containing wheat flour and table salt. Additionally, it contains crushed sunflower seeds and egg yolk.
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, снеки, насіння соняшнику, рецептура, snacks, sunflower seeds, recipe
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 145080 UA, МПК A23L 33/10 (2016.01), A23L 7/126. Склад снеків на основі насіння масляничних культур / Терлецька В. А., Рубанка К. В. ; володілець Національний університет харчових технологій. – № u202001231 ; заявл. 25.02.2020 ; опубл. 25.11.2020, Бюл. № 22.