Перспективи впровадження технології напівфабрикатів збагачених природними антиоксидантами у сфері HoReCa
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравчук, В. В. Перспективи впровадження технології напівфабрикатів збагачених природними антиоксидантами у сфері HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Кравчук Валентина Вадимівна ; наук. керівники Олег Олександрович Галенко ; Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2024. – 117 с.