Проєкт технічного переоснащення цеху борошняної кондитерської продукції компанії «Київський хлібокомбінат №12, ДЧП ПАТ КИЇВХЛІБ» м. Київ з метою виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого насінням та пюре з гарбуза
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ковган, К. К. Проєкт технічного переоснащення цеху борошняної кондитерської продукції компанії «Київський хлібокомбінат №12, ДЧП ПАТ КИЇВХЛІБ» м. Київ з метою виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого насінням та пюре з гарбуза : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ковган Костянтин Костянтинович ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2024. – 79 с.