Розробка нового виду кисломолочного пудингу з чаєм троянди та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 36 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Філіппова, О. А. Розробка нового виду кисломолочного пудингу з чаєм троянди та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 36 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олена Андріївна Філіппова ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Бандура. – Київ, 2024. – 123 с.