Удосконалення технології органічної молочно-фруктової пастили та її впровадження в проєкті пастило-мармеладного цеху в м. Шостка Сумської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Серга, Є. В. Удосконалення технології органічної молочно-фруктової пастили та її впровадження в проєкті пастило-мармеладного цеху в м. Шостка Сумської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Серга Євген Васильович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2024. – 124 с.