Удосконалення технології напою на основі сироватки з рослинним порошком та його впровадження наукової розробки на підприємстві по виробництву молочно-білкових продуктів потужністю переробки молока 81 т за добу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Онопрійчук, Р. І. Удосконалення технології напою на основі сироватки з рослинним порошком та його впровадження наукової розробки на підприємстві по виробництву молочно-білкових продуктів потужністю переробки молока 81 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Руслан Іванович Онопрійчук ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 145 с.