Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Карпінський, А. С. Моделювання рецептур та технологічних параметрів виробництва салатних заправок на олії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Карпінський Артем Сергійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 118 с.