Роль мікроорганізмів у технологіях ферментованих м'ясних продуктів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Муренко, К. М. Роль мікроорганізмів у технологіях ферментованих м'ясних продуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 162 Біотехнологія та біоінженерія / Муренко Кирил Миколайович ; наук. керівник Світлана Олександрівна Старовойтова. – Київ, 2025. – 57 с.