Research on the influence of carob powder on the structural and mechanical properties of curd dough

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Bozhko, A. Research on the influence of carob powder on the structural and mechanical properties of curd dough / A. Bozhko, S. Usatiuk // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the II International scientific-practical conference, April 16, 2025. – Kyiv : NGO “International Association of Scientists”, 2025. – Pp. 185–186

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в