Сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

У роботі розглянуто сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості, зокрема активну, інтелектуальну та розумну упаковку. Описано їхню роль у збереженні якості та безпечності продуктів, моніторингу свіжості та подовженні терміну зберігання.

Опис

Бібліографічний опис

Святненко, Р. С. Сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, В. М. Пасічний // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХIІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 333–334.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в