Розроблення документації системи управління безпечністю виробництва майонезного соусу 30% «Сирний» згідно схеми сертифікації FSSC 22000 версії 6 для оператора ринку ПП «Віктор і К»
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Марченко, К. Р. Розроблення документації системи управління безпечністю виробництва майонезного соусу 30% «Сирний» згідно схеми сертифікації FSSC 22000 версії 6 для оператора ринку ПП «Віктор і К» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марченко Катерина Романівна ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2025. – 164 с.