Удосконалення технології сиркової маси з борошном шипшини та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 138 т за добу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Шаульський, В. О. Удосконалення технології сиркової маси з борошном шипшини та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 138 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шаульський Владислав Олександрович ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2025. – 110 с.