Розроблення рецептури цукрового печива з додаванням насіння чіа з впровадження його виробництва в проєкті кондитерського підприємства в м. Старокостянтинів Хмельницької області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Потапко, Т. О. Розроблення рецептури цукрового печива з додаванням насіння чіа з впровадження його виробництва в проєкті кондитерського підприємства в м. Старокостянтинів Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Потапко Тетяна Олександрівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2025. – 116 с.