Впровадження виробництва сирокопчених ковбас за прискореними технологіями у ковбасному цеху в м. Полтава
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мамчур, Р. Р. Впровадження виробництва сирокопчених ковбас за прискореними технологіями у ковбасному цеху в м. Полтава : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мамчур Роман Романович ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2026. – 99 с.