Дослідження та удосконалення технології сидру ігристого із застосуванням технологічного прийому Кевінг
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Березин, М. С. Дослідження та удосконалення технології сидру ігристого із застосуванням технологічного прийому Кевінг : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Березин Микола Сергійович ; наук. керівник Анатолій Михайлович Куц. – Київ, 2025. – 91 с.