Удосконалення технології кексів шляхом додавання борошна горіхових культур
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рекуха, А. І. Удосконалення технології кексів шляхом додавання борошна горіхових культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Рекуха Анастасія Ігорівна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 98 с.