Удосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Станжицький, М. О. Удосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Станжицький Микола Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 132 с.