Обгрунтування активності води в залежності від складу водно-спиртових розчинів
Вантажиться...
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Для вибору оптимальних технологічних параметрів процесу зневоднення водно-спиртових розчинів природним адсорбентом-морденітом велике значення має обґрунтування механізму адсорбції води із спиртових розчинів. Особливості поведінки ізотерм сорбції водно-спиртових сумішей на морденіті корелюють зі зміною активності води в залежності від складу водно-спиртових розчинів.
To select the optimal technological parameters of the process of dehydration of water-alcohol solutions of natural adsorbent-mordenite very important study of the mechanism of water adsorption from alcoholic solutions. Features sorption isotherms behavior of water-alcohol mixtures mordenite correlated with the change of water activity, depending on the composition of water-alcohol solutions.
To select the optimal technological parameters of the process of dehydration of water-alcohol solutions of natural adsorbent-mordenite very important study of the mechanism of water adsorption from alcoholic solutions. Features sorption isotherms behavior of water-alcohol mixtures mordenite correlated with the change of water activity, depending on the composition of water-alcohol solutions.
Опис
Ключові слова
морденіт, активність води, морденит, спирт, mordenite, water activity, alcohol, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Таран, В. М. Обгрунтування активності води в залежності від складу водно-спиртових розчинів / В. М. Таран, М. Л. Мельник, В. В. Корнієнко // Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання : матеріали Всеукраїнської студентської науково - технічної конференції, м. Тернопіль, 19-20 квітня 2011 р. - Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, 2011. - Т. 1. – С. 18.