Self-organization of nanostructure of lipid-water system
Вантажиться...
Файли
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
We carried electronic-microscopically researches, which showed stratiform nanostructure of lipids-water system.Ми провели електронно-мікроскопічні дослідження, що показали шаруватість наноструктур системи жир-вода.
Опис
Ключові слова
self-organization, nanostructure, water-lipid system, самоорганізація, наноструктура, водно-ліпідна система, самоорганизация, водно-липидная система, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Self-organization of nanostructure of lipid-water system / T. A, Rashevskaya, I. S. Gulyi, A. l. Ukrainets, I. O. Korenev // E-MRS Spring Meeting. Book of Abstracts. - Strasbourg, France, 2003. - P. 44.