Обладнання для інтенсифікації посолу м'яса
Вантажиться...
Дата
1998
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
intensification, salting meat, massaging, інтенсифікація, посол м'яса, масажування, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Олійник, В. М. Обладнання для інтенсифікації посолу м'яса / В. М. Олійник, В. М. Таран, С. Д. Беседа // 64-а студентська наукова конференція : тези доп., 14–16 квітня 1998 р. – К.: УДУХТ, 1998. – С. 54-55.