Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею (Патент на корисну модель № 80655)
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею містить молочну основу, соєвмісний білковий компонент та пюре чорниці.
Ice cream with fructose enriched soy and blueberries contain milk-based protein component soy-containing and mashed blueberries.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice cream, фруктоза, fructose, соя, soja, чорниця, blueberries, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на корисну модель № 80655 А23G9/04. Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею / О. В. Грек, Т. Г. Осьмак, Т. М. Туркова, Г. М. Туркова - u 2012 13591; заявл. 27.11.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11