Шляхи утилізації сироватки на молочних заводах
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дана характеристика молочної сироватки. Охарактеризовані екологічні проблеми, пов’язані з її скидом у природні водойми. Запропоновані способи утилізації.
Опис
Ключові слова
молочна сироватка, екологічні проблеми, метанова ферментація, напої, молочная сыворотка, экологические проблемы, метановая ферментация, напитки, whey, environmental issues, methane fermentation, drinks, кафедра екологічної безпеки та охорони праці
Бібліографічний опис
Шляхи утилізації сироватки на молочних заводах / М. О. Самсоненко, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко, Т. Л. Ткаченко // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : Міжнародна науково-технічна конференція. – Тернопіль : ТНТУ, 2011. – С. 131–132.