Розроблення системи НАССР для виробництва хліба пшеничного
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, хліб пшеничний, контроль, виробництва хліба, bread production, Bread wheat, control
Бібліографічний опис
Бончак, І. В. Розроблення системи НАССР для виробництва хліба пшеничного / І. В. Бончак, С. І. Усатюк, О. В. Адаменко // Якість і безпека харчових продуктів : тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 12–13 листопада 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 38–40.