Розроблення плану НАССР виробництва соковмісного пастеризованого напою з ароматом груші «Тьотя Груша» для оператора ринку ПрАТ «Фірма «ПолтавПиво»
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, соковмісний, пастеризований, ПрАТ «Фірма «ПолтавПиво», система безпечності, напій «Тьотя Груша», безалкогольний, план НАССР
Бібліографічний опис
Дунаєва, А. О. Розроблення плану НАССР виробництва соковмісного пастеризованого напою з ароматом груші «Тьотя Груша» для оператора ринку ПрАТ «Фірма «ПолтавПиво» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Олександрівна Дунаєва ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2022. – 131 с.