Нутрієнтний склад чизкейків з використанням рослинної сировини
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У харчуванні населення досить популярну групу складає десертна продукція.
Сучасні десертні страви поєднують в собі як новітні так і традиційні тенденції кулінарії.
The diet of the population group is quite popular dessert products.
Modern dessert dishes combine both modern and traditional trends cooking.
Description
Citation
Пересічна, С. М. Нутрієнтний склад чизкейків з використанням рослинної сировини / С. М. Пересічна, Н. В. Розумна // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 636.