Determination of carbohydrate composition of aromatic raw materials
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Investigated the carbohydrate composition of the proposed spices. The results can be used to create compositions of spices and development of technology products with their use.
Опис
Бібліографічний опис
Yushchenko (Gonchar), N. Determination of carbohydrate composition of aromatic raw material / N. Yushchenko (Gonchar), U. Kuzmyk // Другий Північно- та Східно-Європейський Конгрес з Харчової Науки NEEFood, 27 – 29 травня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – C. 233.