Спосіб визначення реологічних характеристик харчових дисперсних систем (Патент на корисну модель № 20960)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2007

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис до патенту на корисну модель. Описание к патенту на полезную модель. Description to useful model patent.

Опис

Ключові слова

реологічні характеристики, rheological properties, харчова дисперсна система, крива пружної хвилі деформації, food disperse system, curve elastic wave of deformation, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Пат. № 20960 Україна, МПК (2006) G01N 33/00, G01N 3/08. Спосіб визначення реологічних характеристик харчових дисперсних систем / Коваль О. А. ; Власник Національний університет харчових технологій; Заявка № u200609819; заявл. 13.09.2006; опубл. 15.02.2007, Бюл. № 2.

Зібрання