Небезпеки на кухні: як уникнути харчових отруєнь ?
Вантажиться...
Файли
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В тезах було розглянуто, щоб уникнути харчових отруєнь в закладах ресторанного господарства потрібно дотримуватись певних правил. Профілактика — це основний захід, що допоможе убезпечити себе та своїх близьких від харчової токсикоінфекції. Харчове отруєння — це на 90% неуважність, недотримання санітарії самою людиною. Theses were considered, in order to avoid food poisoning in the restaurants catering to certain rules. Prevention is a key measure that will help protect oneself and their relatives from food-borne toxi- mics. Food poisoning is 90% inattentiveness, lack of sanitation by the person himself.
Опис
Ключові слова
небезпека, їжа, харчові отруєння, danger, food, food poisoning, кафедра екологічної безпеки та охорони праці
Бібліографічний опис
Ткач, Д. О. Небезпеки на кухні : як уникнути харчових отруєнь? / Д. О. Ткач, В. А. Заєць // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83-а Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. - С. 328.