Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного зернистого «Cottage cheese» з наповнювачем фруктовим «Полуниця» для оператора ринку ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат»
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ладняк, Л. О. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного зернистого «Cottage cheese» з наповнювачем фруктовим «Полуниця» для оператора ринку ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ладняк Людмила Олександрівна ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2023. – 189 с.