Удосконалення системи моніторингу температури під час транспортування майонезу

Abstract

У тезах проаналізовано сучасні системи моніторингу температури під час транспортування харчових продуктів, зокрема майонезу, на прикладі ПП «Віктор і К». Запропоновано технічні рішення для вдосконалення контролю температурних режимів з метою забезпечення безпечності та якості продукції.

This thesis analyzes modern temperature monitoring systems while transporting food products, focusing on mayonnaise at the “Viktor i K” enterprise. Technical solutions are proposed to improve temperature control to ensure product safety and quality.