Дослідження впливу деяких неорганічних і органічних з гідрофобними группами сполук на вміст цукрози в мелясі
Файли
Дата
1999
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджений вплив деяких солей та органічних сполук з гідрофобними групами на коефіцієнт насичення цукрози в реальних мелясах.
The effect of selected salts and organic compounds with hydrophobic groups on the sucrose RATE saturation in real molasses.
The effect of selected salts and organic compounds with hydrophobic groups on the sucrose RATE saturation in real molasses.
Опис
Ключові слова
меляса, molasses, вплив речовин на вміст цукрози, impact of substances on sucrose content, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дослідження впливу деяких неорганічних і органічних з гідрофобними группами сполук на вміст цукрози в мелясі / О. В . Подобій, О. М . Мірошников, Л. Д . Бобрівник, В. М . Климови ч // Створення нових матеріало- та енергоощадних технологій і високоефективного обладнання для цукрової промисловості : шоста міжнародна науково-технічна конференція. - К, 1999. — С. 30-31.