Модифікація пектину як фактор формування споживчих властивостей біодеградабельної плівки

Abstract

Проведено модифікації, що дозволяють отримати речовини із різними властивостями. Пектин модифікований сечовиною залежно від його концентрації у складі плівки здійснює різний вплив на досліджувані показники. Modifications were made to obtain substances with different properties. Pectin modified with urea, depending on its concentration in the film, has a different effect on the investigated parameters.