Вплив порошків м'яти і календули на якість жирових начинок для вафель з впровадженням їх технології на проєктованому підприємстві у м. Скадовськ Херсонської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Писаренко, Ю. О. Вплив порошків м'яти і календули на якість жирових начинок для вафель з впровадженням їх технології на проєктованому підприємстві у м. Скадовськ Херсонської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Юлія Олександрівна Писаренко ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2022. – 146 с.