Удосконалення технології смажених м’ясних страв для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Доленко, А. О. Удосконалення технології смажених м’ясних страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Олександрович Доленко ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 95 с.