Маффін функціонального призначення (Патент на корисну модель № 65437)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Мафін функціонального призначення містить пшеничне борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е471 та Е475, лактулозу. A muffin of functional purpose comprises wheat flour, white sugar, vegetable oil, mélange, baking soda, ammonium carbonate, sodium pyrophosphate, emulsifying agents E471 and E475, lactulose.

Опис

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 65437 UA, МПК A 23 G 3/00 (2011.01). Маффін функціонального призначення / А. М. Дорохович, Н. П. Лазоренко ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2011 04866 ; заявл. 12.12.2011 ; 12.12.2011 12.12.2011, Бюл. № 23 /2011.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в