Удосконалення технології соусів, шляхом підвищення їх харчової цінності для основних страв в кафе
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Мазуркевич, А. М. Удосконалення технології соусів, шляхом підвищення їх харчової цінності для основних страв в кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Адріана Миколаївна Мазуркевич ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2023. – 100 с.