Пошук альтернативних джерел цукровмісної сировини
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Сучасні тенденції розвитку ринку харчових продуктів дієтичного призначення
характеризуються зростанням попиту населення на цукрозамінники. Які, в свою
чергу, поділяються на синтетичні і природні.. Modern trends in the food dietary purposes
characterized by rising demand for sweeteners. Which, in its
turn, are divided into synthetic and natural.
Description
Citation
Використання нетрадиційної лікарської сировини в хлібопекарському виробництві / Т. В. Шейко, С. В. Ткаченко, В. Б. Смоленський, Л. М. Хомічак // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 192.