Використання пряно-ароматичної сировини для стійкості пива
Loading...
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Метою роботи є дослідження способів використання пряно-ароматичної сировини для стійкості пива.
The purpose of the work is to study the use of spicy aromatic raw materials for the stability of beer.
Description
Citation
Романова, З. М. Використання пряно-ароматичної сировини для стійкості пива / В. О. Прядко, Є. О. Зінець, З. М. Романова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 279.