Розроблення масляної пасти "Медова"
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Було розроблено масляну пасту "Медова" з додавання продуктів бджільництва, інуліном і насіння льону та сиропу з квітів липи, що має лікувально-профілактичні властивості. We developed butter paste with additives of bee products, inulin, flaxseed and linden flower syrup.
Опис
Ключові слова
масляна паста, інулін, омега-3, butter paste, inulin, omega-3, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Любенко, Г. Д. Розроблення масляної пасти "Медова"/ Г. Д. Любенко, І. А. Іовчева // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 78-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. – Київ, 2012. – С. 635.