Сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості
Loading...
Files
Date
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У роботі розглянуто сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості, зокрема активну, інтелектуальну та розумну упаковку. Описано їхню роль у збереженні якості та безпечності продуктів, моніторингу свіжості та подовженні терміну зберігання.
Description
Citation
Святненко, Р. С. Сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, В. М. Пасічний // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХIІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 333–334.