Розроблення рецептури солодких страв із використанням пектиновмісної сировини для спеціалізованого кафе
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рибачук, В. А. Розроблення рецептури солодких страв із використанням пектиновмісної сировини для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Анатолійович Рибачук ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 95 с.