Розроблення рецептури солодких страв із використанням пектиновмісної сировини для спеціалізованого кафе
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рибачук, В. А. Розроблення рецептури солодких страв із використанням пектиновмісної сировини для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віталій Анатолійович Рибачук ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 95 с.