Проєкт цеху по виробництву сиру кисломолочного та сиркових виробів на підприємстві потужністю переробки молока 77 т за добу у місті Вижниця Чернівецької області
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кисломолочний сир, молочні продукти, амінокислоти, дієтичне харчування, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Савчук, Л. Г. Проєкт цеху по виробництву сиру кисломолочного та сиркових виробів на підприємстві потужністю переробки молока 77 т за добу у місті Вижниця Чернівецької області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Савчук Лілія Геннадіївна ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2024. – 54 с.