Отримання пастили оздоровчої дії з використанням пюре з інжиру та агрусу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2018

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Запропонована рецептура пастили оздоровчої дії з використанням пюре з інжиру та агрусу The proposed recipe of the marshmallow of the healing action using figs and gooseberries puree

Опис

Ключові слова

оздоровчі властивості, інжир, агрус, пастила, health-improving properties, figs, gooseberry, marshmallow, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Михайленко, Л. Отримання пастили оздоровчої дії з використанням пюре з інжиру та агрусу / Л. Михайленко, А. Башта // Матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018 р. – Ч.1. – С. 29.