Flour confectionary products for people suffering from coeliac disease and diabetes

Ескіз

Файли

diseases.pdf (83.62 KB)

Дата

2013

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

wheat protein, coeliac disease, diabetes, протеїн пшениці, целіакія, діабет, протеин пшеницы, целиакия, диабет, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Flour confectionary products for people suffering from coeliac disease and diabetes / V. Kulinich, A. Gavrysh, V. Dotsenko, J. Smirnova : матеріали Другого північно–східного Європейського конгрессу харчових наук NEEFOOD-2013 KYIV, May 26-29, 2013, NUFT, Kyiv, Ukraine. - 2013. - P. 265.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9745

Колекції

Тези доповідей

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в