Проект кондитерського підприємства з виробництва карамелі у м. Хмельницький
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, жувальна карамель з начинкою, жувальна карамель, льодяникова карамель з начинкою, льодяникова карамель, виробництво льодяникової карамелі, виробництво жувальної карамелі, Carastar, Sucrofilm
Бібліографічний опис
Акулова, С. С. Проект кондитерського підприємства з виробництва карамелі у м. Хмельницький : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Софія Сергіївна Акулова ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2022. – 58 с.