Проєкт технічного переоснащення цеху борошняної кондитерської продукції компанії «Київський хлібокомбінат №12, ДЧП ПАТ КИЇВХЛІБ» м. Київ з метою виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого насінням та пюре з гарбуза
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ковган, К. К. Проєкт технічного переоснащення цеху борошняної кондитерської продукції компанії «Київський хлібокомбінат №12, ДЧП ПАТ КИЇВХЛІБ» м. Київ з метою виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого насінням та пюре з гарбуза : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ковган Костянтин Костянтинович ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2024. – 79 с.