Наукове обґрунтування рецептур та технологій паштетів з печінки курячої
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Зубач, М. Є. Наукове обґрунтування рецептур та технологій паштетів з печінки курячої : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зубач Михайло Євгенійович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2025. – 124 с.