Зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання в процесі перероблення цукрових буряків

Ескіз

Файли

6257.pdf (1.81 MB)

Дата

2005

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Визначено вплив сучасних антисептичних препаратів на різні види мікрорганізмів бурякоцукрового виробництва. Розроблено рекомендації щодо зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання.

Опис

Ключові слова

втрати цукрози від розкладання, потери сахарозы, мікробіологічні процеси, екстрагування, микробиологические процессы, екстрагирование, loss of sucrose decomposition, microbiological processes, extraction, кафедра біотехнології і мікробіології, кафедра технології цукру і підготовки води

Бібліографічний опис

Зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання в процесі перероблення цукрових буряків / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Т. М. Чорна, А. А. Ліпєц, М. П. Купчик // Праці ТДАА. – 2005. – Вип. 34. – С. 83 – 89.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3064

Колекції

Статті

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в