Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 117506)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад низькокалорійного білкового десерту містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, воду, підсолоджувач. Як підсолоджувач містить глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить гарбузове пюре.
The composition of low-calorie protein dessert contains apple puree, dry egg white, water, sweetener. As a sweetener contains glucose-fructose syrup and additionally contains pumpkin puree.
Опис
Ключові слова
яблучне пюре, apple puree, глюкозно-фруктозний сироп, glucose-fructose syrup, гарбузове пюре, pumpkin puree, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 117506 UA МПК A23J 1/08 (2006.01). Склад низькокалорійного білкового десерту / Польовик В. В., Корецька І. Л., Кирпіченкова О. М., Ніколайчук Ю. В. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201700907; заявл. 01.02.2017; опубл. 26.06.2017, Бюл. № 12.