Дослідження впливу технологічних досліджень зерна пшениці на ефективність лущення
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
зерно пшениці, ефективність процесу, індекс лущення, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Ткаченко, А. М. Дослідження впливу технологічних досліджень зерна пшениці на ефективність лущення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Миколаївна Ткаченко ; наук. керівник Олена Юріївна Супрун-Крестова. – Київ, 2021. – 86 с.